Minestronesuppe
Denne minestronesuppen er perfekt for små barn fra ett år og opp. Den er fylt med grønnsaker og smaker veldig godt.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 mellomstor (150 g) løk, finhakket
- 2 mellomstore (240 g) gulrøtter, hakket
- 90 g finhakket selleristang
- 1 medium (200 g) potet, hakket
- 1 fedd hvitløk, knust
- 400 g hermetiske hakkede tomater
- 1,5 L kylling- eller grønnsaksfond
- 135 g minipasta, f.eks. makaroni eller risoni
- 400 g hermetiske bønner, drenert
- Revet parmesan, til servering, hvis ønskes
Steg for steg
-
Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, gulrot og selleri. Kok i 4 minutter, eller til de er myke.
-
Tilsett potet og hvitløk, kok i 1 minutt. Tilsett tomater og fond.
-
Kok opp, og senk deretter varmen og la det småkoke i 20 minutter, rør om innimellom.
-
Tilsett pasta og bønner; la det småkoke i 8-10 minutter, eller til makaroniene er kokt.
Server med parmesan, hvis ønskes.TIPS:
For mindre barn kan du bare mose ingrediensene i en blender til ønsket konsistens. Minestronesuppen kan fryses i små porsjoner til senere bruk.
Relaterte oppskrifter
Hjemmelaget is med bær
Hjemmelaget is med bær, som gir en både deilig og fargerik opplevelse!
Arme riddere
Perfekt hvis du har brød som begynner å bli tørt og kjedelig.
Bananpannekaker
La barnet ditt nyte en hyggelig stund med disse enkle pannekakene.
Couscous med eple og dadler
Vår couscousoppskrift med eple og dadler er enkel å lage og full av søte smaksnyanser.
Gresskar- og potetsuppe
En enkel, vegetarisk og kremet suppe med gresskar og potet, som passer for barn fra seks måneder.
